中科白癜风微信账号 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_registers.html中华文化博大精深，更有有着悠久的历史。中国有五十六个民族，更是有许多的省市和自治区。每个城市都有着自己风味的特色美食和经典菜肴，比如河南人喜爱吃的烩面、东北人喜爱吃的炖菜、南方人喜爱吃的米粉，都带着浓郁的地方特色。今天小编要给大家介绍的，是几款湖南的特色菜。宋祖英曾经尝过一首民歌，歌词是这样的：“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从来不怕辣”，其实这个歌词写的就是湖南妹子和湖南菜，也称为“湘菜”。只要提到湖南，就会想到湖南人很爱也很会吃辣椒。湖南有着属于自己风味的美味菜品，下面要说的这4道特色菜，全吃过才是地道的湖南人，你吃过几道呢？1、腊肉。虽然我们在逢年过节的时候都会腌制腊肉来吃，但是湖南的腊肉在全国却是最有名气的。特别是湘西的腊肉，香嫩透亮的肥肉夹杂着红颜的瘦肉，层次感非常的强，这种熏制腊肉炒出来的菜，不仅闻起来有一股特有的烧烤味，而且吃起来更是肥而不腻，特别美味。2、猪血丸子。我们平时吃猪血，都是直接切片后煮汤或者煸炒，但是这道猪血丸子和我们的做法并不一样。它是用猪血和豆腐，再加入适量的猪肉末搅拌在一起挤成的一种椭圆形的食物，切片后放入一点辣椒煸炒，味道非常的独特。这个丸子只有在湖南地区才可以吃到，其他的地方很少见。3、酸豆角肉末。这是湖南人老老少少都非常喜欢的一道菜肴，夏天是豆角收获的季节，当地人就会买来许多的长豆角，然后经过清洗和晾晒，腌制满满一罐子的酸豆角。即使超市中卖的也有，但是还是没有自己腌制的有味道。用自己腌制的酸豆角和肉末一起煸炒，再加入一些朝天椒，味道辛辣酸爽，十分的下饭。4、肥肠香干。肥肠是湖南人平日一日三餐都喜闻乐见的一种食物，不管是在家还是出去饭店吃饭，都经常点这道肥肠香干。肥肠的肥美配上香干的干脆，吃一口满嘴流油，简直就是一种味蕾的享受。这道菜品属于干锅菜肴，下面会点一个酒精灯，即使吃到最后也不会有肉腥味。这4道湖南特色菜，只有在当地才能够吃到最正宗的味道。如果全吃过，那可真是地地道道的“老湖南”。湖南的菜品大多以辣味为主，这和它们的地理位置和气候条件有着很大的联系。虽然常吃辣椒可以驱寒除湿，但是我们也要根据自身的身体条件再去品尝这些特色的美味菜肴。你的家乡有哪些特色美食呢？欢迎积极留言、评论！
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